水泥与玻璃水的反应，通常不是指水泥与玻璃水（即硅酸钠水溶液，俗称水玻璃）之间的化学反应，而是指水泥浆体在施工过程中与水分（包括玻璃水中的水分）的反应，即水泥的水化过程。水泥水化是一个复杂的化学过程，涉及到多种化学反应，最终导致水泥浆体硬化。

水泥的主要成分是硅酸盐，其中最典型的是硅酸三钙（3CaO·SiO2）、硅酸二钙（2CaO·SiO2）和铝酸三钙（3CaO·Al2O3）。在水泥水化过程中，这些成分与水分子反应，生成新的水化产物，如水化硅酸钙（C-S-H）、水化铝酸钙（C-A-H）和氢氧化钙（Ca(OH)2）等。这些产物交织在一起，形成坚固的水泥浆体。

玻璃水中的硅酸钠（Na2SiO3）在水化过程中可能起到一定的促进作用，但这种作用并不是直接的化学反应，而是因为硅酸钠水溶液的碱性有助于提高水泥浆体的pH值，从而促进某些水化反应的进行。此外，硅酸钠也可能与水泥浆体中的某些成分发生反应，生成新的产物，这些产物可能对水泥的凝固过程有影响，但这种影响通常是次要的。

水泥的快速凝固通常是通过添加凝固促进剂来实现的，例如铝粉、硫酸盐或钙盐等。这些添加剂可以改变水泥浆体中化学反应的速率，从而加快或减缓凝固过程。然而，使用玻璃水作为凝固促进剂并不常见，而且可能不是非常有效的。在实际工程中，如果需要加快水泥的凝固速度，通常会使用专门的凝固促进剂，并且需要根据具体情况（如环境温度、湿度等）来调整水泥的配方和施工工艺。