水泥与玻璃水的反应，通常指的是水泥浆体中添加玻璃水（也称为硅酸钠水溶液）以促进水泥快速凝固的过程。这一过程涉及到水泥水化的化学反应和玻璃水的辅助作用。

水泥的主要成分是硅酸盐，其中包含大量的硅酸钙（CaSiO3）和铝酸钙（CaAl2O4）。当水泥与水混合时，会发生水化反应，生成水化硅酸钙（C-S-H）和水化铝酸钙（C-A-H）等凝胶状物质，这些物质通过氢键和离子键相互连接，形成水泥浆体的结构骨架。

玻璃水（硅酸钠水溶液）中的钠离子和硅酸根离子会与水泥颗粒表面的钙离子发生交换反应，生成更易溶于水的钙盐，从而促进了水泥颗粒的溶解和后续的水化反应。同时，硅酸根离子也会与水泥颗粒表面的铝离子结合，生成更稳定的铝酸盐，进一步促进了水泥的水化过程。

此外，玻璃水中的自由移动离子（如钠离子）能够提高水泥浆体的导电性，从而促进水泥浆体中的化学反应速率。同时，玻璃水还能提高水泥浆体的流动性，使得水泥浆体在凝固过程中更容易流动和填充模板中的空隙。

综上所述，玻璃水通过促进水泥颗粒的溶解、加速水化反应速率、提高水泥浆体的导电性和流动性，从而实现了促进水泥快速凝固的目的。这一过程的机制主要是化学反应和离子交换，最终导致水泥浆体结构骨架的形成速度加快。