水泥与玻璃水的反应，通常不是指水泥与普通玻璃水（如雨水或自来水）的反应，而是指水泥与含有特殊添加剂的液体（也称为“速凝剂”）的反应。速凝剂是一种化学物质，它的加入可以显著加快水泥的凝固速度。这种反应的机制涉及速凝剂中的化学成分与水泥中的成分发生化学反应，从而改变水泥的凝固过程。

水泥的主要成分是硅酸盐，它在水中会与水分子反应生成硅酸钙和其他水合物。这个过程通常需要一定的时间，但随着速凝剂的存在，反应速度会大大加快。速凝剂通常含有铝盐、铁盐或其他能提供高电荷离子的盐类。这些离子与水泥颗粒表面的活性点相互作用，促进了水泥的溶解和后续的凝固过程。

以下是速凝剂促进水泥快速凝固的一些机制：

1. 离子交换：速凝剂中的高价离子与水泥颗粒表面的钙离子发生交换反应，破坏了水泥颗粒的表面结构，使得水泥颗粒更容易溶解。

2. 化学反应加速：速凝剂中的化学成分可以直接与水泥中的成分发生反应，产生新的化合物，这些化合物能够更快地形成凝胶，从而加速凝固过程。

3. 减缓水分蒸发：速凝剂还可以在水泥表面形成一层薄膜，减缓水分蒸发，保持适宜的湿度，有利于水泥的凝固。

4. 改善颗粒分布：速凝剂可以改善水泥颗粒的分散性，使得水泥颗粒能够更均匀地分布在混合料中，从而促进整个体系的凝固。

5. 降低凝固温度：某些速凝剂还能降低水泥凝固过程中的温度，防止因温度过高而导致的凝固速度减慢。

需要注意的是，水泥与速凝剂的反应是一个复杂的化学过程，不同的速凝剂可能有不同的反应机制。在实际应用中，选择合适的速凝剂对于保证水泥快速凝固和获得理想的工程性能至关重要。