水泥与玻璃水的反应通常不是直接的化学反应，而是物理和化学过程的综合作用。水泥是一种复杂的混合物，主要成分是硅酸盐，通常包含钙、铝、铁等金属氧化物。水泥的凝固过程涉及其与水（不仅仅是玻璃水，也包括普通水）的反应，形成水化产物，这些产物逐渐硬化，使得水泥材料变得坚固。

当水泥与水接触时，水泥颗粒表面的化学反应开始发生，形成水化硅酸钙（C-S-H）和氢氧化钙（Ca(OH)2）等主要水化产物。这个过程称为水泥的水化反应，它是一个复杂的化学过程，涉及到多种化学反应和物质的迁移。

玻璃水（又称硅酸钠水玻璃）在水泥凝固过程中可以发挥一定的作用，但它的主要用途不是促进水泥快速凝固，而是作为混凝土的减水剂或引气剂使用。在混凝土中添加玻璃水可以降低水泥浆的粘度，减少用水量，同时引入微小的气泡，这些气泡可以改善混凝土的抗冻性和耐久性。

如果将玻璃水直接添加到水泥中，它可能会与水泥中的某些成分发生化学反应，但这通常不是为了促进凝固，而是为了改变水泥浆的性能。例如，玻璃水中的硅酸钠可以与水泥中的铝酸钙反应，生成钙矾石（AFt）和钙矾石（AFm）等产物，这些产物会影响水泥浆的凝固时间和硬化特性。

总的来说，水泥的快速凝固主要是通过控制水泥的组成、水灰比、温度、湿度等因素来实现的，而不是通过添加玻璃水。在实际的建筑工程中，如果需要加快水泥的凝固速度，可能会使用专门的促凝剂，如铝酸盐水泥或钙盐等，这些化学物质可以与水泥中的成分发生反应，从而促进水泥的快速凝固。