水泥与玻璃水的反应是一种复杂的化学过程，涉及多种化学物质的相互作用。水泥的主要成分是硅酸盐，而玻璃水则是一种含硅的有机溶剂。当两者接触时，会发生以下几种可能的反应：

1. 溶胶-凝胶反应：水泥中的硅酸盐会与玻璃水中的有机硅化合物发生反应，形成一种溶胶状的中间体。这种溶胶可以促进水泥颗粒的分散，增加水泥的表面积，从而加速水泥的凝固过程。

2. 硅酸盐的水解和缩合反应：水泥中的硅酸盐在水中会水解生成硅酸，硅酸进一步缩合形成较大的硅酸凝胶颗粒。玻璃水的存在可以促进这一过程，因为玻璃水中的有机硅化合物可以作为催化剂，加速硅酸盐的水解和缩合反应。

3. 氢键作用：水泥颗粒表面和玻璃水分子之间可能形成氢键，这种氢键作用可以增强水泥颗粒的稳定性，防止颗粒团聚，从而促进水泥的均匀分散和快速凝固。

4. 表面改性：玻璃水中的有机硅化合物可能对水泥颗粒表面进行改性，改变其表面性质，如亲水性或疏水性，从而影响水泥的凝固过程。

总的来说，玻璃水的存在可以促进水泥颗粒的分散、硅酸盐的水解和缩合反应，以及水泥颗粒表面的改性，这些都有助于加速水泥的凝固过程。然而，具体的反应机制和效果还需要根据实际情况和实验数据来确定。