水泥与玻璃水的反应，通常不是指水泥与玻璃水（一种常见的汽车挡风玻璃清洁剂，主要成分是水和酒精）之间的化学反应，因为水泥（主要成分是硅酸盐）和玻璃水中的成分并不发生直接的化学反应。然而，您可能是指水泥与水（包括玻璃水中的少量水分）的反应，因为水泥的凝固过程需要水。

水泥的凝固过程通常涉及以下步骤：

1. 水泥与水混合后，水泥颗粒表面的水化铝酸钙（C3A）和硅酸钙（C3S）与水反应，生成钙离子和铝离子，这些离子与水泥颗粒周围的硫酸盐（如石膏）反应，形成钙矾石（CaSO4·2Al2O3·2SiO2·2H2O）和氢氧化钙（Ca(OH)2）。

2. 钙矾石的形成消耗了大量的铝离子和钙离子，导致水泥颗粒表面的pH值升高，促进了更多的硅酸钙分解，释放出更多的钙离子和硅酸根离子。

3. 硅酸根离子与钙离子结合形成水化硅酸钙（C-S-H），这是水泥浆体中主要的胶凝材料，它能够吸附和结合水泥颗粒周围的颗粒物质，形成坚固的结构。

4. 随着反应的进行，水泥浆体中的水分逐渐蒸发，剩余的水分被C-S-H网络结构所包围，形成了一个不透水的层，阻止了进一步的蒸发和可能的收缩裂缝。

促进水泥快速凝固的方法通常包括：

- 增加水泥与水的混合比例，确保充分的水化反应。
- 使用早强剂，如铝粉或硫酸盐，这些物质可以加速水泥的水化过程。
- 保持适宜的温度，因为在较高温度下，水泥的水化反应速度会加快。
- 减少水泥浆体中的空气含量，因为空气泡会降低水泥颗粒与水之间的接触面积，减缓凝固过程。

玻璃水中的水分虽然不足以直接影响水泥的凝固过程，但如果水泥浆体暴露在含有酒精的环境中，酒精可能会减缓水泥的水化反应，因为酒精会降低水的活性和水泥浆体的表面张力，从而影响凝固过程。在实际应用中，这通常不是问题，因为水泥浆体在施工过程中会迅速硬化，而玻璃水中的酒精含量通常不足以显著影响凝固过程。