水泥与玻璃水的反应是一个复杂的化学过程，涉及到多种化学物质的相互作用。水泥的主要成分是硅酸盐，而玻璃水（又称硅酸钠水玻璃）是一种含钠的硅酸盐溶液。当这两种物质相遇时，会发生以下几种反应：

1. 水泥的水化反应：水泥加水后，其中的硅酸盐矿物开始溶解并形成硅酸钙水合物（C-S-H），这是水泥凝固的基础。

2. 玻璃水的催化作用：玻璃水中的钠离子可以促进水泥的水化反应，加速C-S-H的生成。同时，玻璃水中的硅酸根离子可以与水泥颗粒表面的钙离子结合，形成钙硅酸盐沉淀，这有助于水泥颗粒的絮凝和凝固。

3. 凝胶的形成：水泥水化产生的硅酸钙与玻璃水中的硅酸钠反应，生成更稳定的硅酸钙凝胶，这种凝胶具有较高的粘结强度，有助于水泥浆体的快速凝固和硬化。

4. 碱硅酸盐反应：在水泥水化的早期阶段，水泥中的碱性物质（如氢氧化钙）与玻璃水中的硅酸钠反应，生成碱硅酸盐沉淀，这些沉淀物可以作为水泥凝固的核点，促进水泥的凝固过程。

总的来说，玻璃水通过提供额外的硅酸根离子和钠离子，促进了水泥的水化反应和凝固过程，从而实现了水泥的快速凝固。然而，这种反应也需要控制，过量的玻璃水可能会导致水泥浆体中产生过多的钙硅酸盐沉淀，反而会影响水泥的正常凝固和硬化。因此，在实际应用中，需要根据具体情况调整水泥与玻璃水的比例，以达到最佳的凝固效果。