水泥与玻璃水的反应是指水泥浆体中的水泥熟料与玻璃水中含有的大量氢氧化钠（NaOH）发生化学反应，这个反应有助于促进水泥的快速凝固。水泥熟料的主要成分是硅酸三钙（Ca3SiO5）、硅酸二钙（Ca2SiO4）和铝酸三钙（Ca3Al2O6），这些成分在水泥浆体中与水发生水化反应，生成水化硅酸钙（C-S-H）、水化铝酸钙和氢氧化钙等产物。

玻璃水，在这里指的是含有氢氧化钠的溶液，它与水泥熟料中的成分发生以下化学反应：

1. 硅酸三钙与氢氧化钠反应生成硅酸钠（Na2SiO3）和水化硅酸钙：
Ca3SiO5 + 3NaOH + H2O → 3Ca(OH)2 + Na2SiO3

2. 硅酸二钙与氢氧化钠反应生成硅酸钠和氢氧化钙：
Ca2SiO4 + 2NaOH + H2O → 2Ca(OH)2 + Na2SiO3

3. 铝酸三钙与氢氧化钠反应生成偏铝酸钠（NaAlO2）和氢氧化钙：
Ca3Al2O6 + 6NaOH → 3Ca(OH)2 + 2NaAlO2 + H2O

这些反应生成的硅酸钠和偏铝酸钠都是强碱性盐，它们的存在能够提高水泥浆体的碱度，从而促进C-S-H的形成。C-S-H是水泥浆体中主要的胶凝材料，它的形成过程对水泥的凝固至关重要。碱性的环境可以加速C-S-H的生成速率，使得水泥浆体能够在较短的时间内达到较高的强度。

此外，氢氧化钠与水泥熟料中的铝酸三钙反应生成的偏铝酸钠还能与水泥浆体中的硫酸盐（如石膏）反应，生成钙矾石（CaSO4·Al2O3·2SiO2·24H2O），钙矾石的形成也能够加速水泥的凝固。

总的来说，唐山市水泥与玻璃水的反应是通过提高水泥浆体的碱度，促进C-S-H的形成，以及通过生成钙矾石等凝胶物质，来达到促进水泥快速凝固的目的。