扬州市无水乙醇是一种纯净的化学品，它在实验和工业中有着广泛的作用。以下是一些主要应用：

1. 有机合成：无水乙醇是一种重要的有机合成溶剂，常用于合成多种有机化合物。它在合成反应中可以作为反应介质，帮助提高反应效率和产率。

2. 萃取剂：由于无水乙醇具有良好的溶解性，它常用于从混合物中萃取出特定的有机化合物。例如，在植物提取中，无水乙醇可以用于提取色素、油脂和其他有机成分。

3. 清洁剂：无水乙醇具有清洁和去污的能力，因此在实验室和工业中常用于清洁玻璃器皿和其他表面，尤其是对于有机污渍的去除效果显著。

4. 消毒剂：由于无水乙醇具有杀菌和消毒的特性，它常用于医疗和实验领域的消毒。它能够有效杀灭多种细菌和病毒，是一种常用的消毒剂。

5. 燃料和能源：无水乙醇可以作为燃料使用，特别是在生物燃料领域，它可以作为汽油的替代品或添加剂，以减少对化石燃料的依赖。

6. 药品和化妆品：无水乙醇在药品和化妆品行业中常用于作为溶剂和稀释剂，有助于药物和化妆品的有效成分的溶解和均匀分布。

7. 科学研究：在科学研究中，无水乙醇常用于各种实验，如生物化学、分子生物学、细胞生物学等，以帮助分析和解剖样品。

8. 电子行业：在电子制造业中，无水乙醇常用于清洗电路板、去除多余的焊剂和油脂，以及作为半导体制造中的清洗剂。

总之，扬州市无水乙醇作为一种纯净的化学品，在实验和工业中扮演着多种角色，从合成和萃取到清洁和消毒，以及作为燃料和能源，都有着重要的应用价值。