陕西市无水乙醇是一种纯净的化学品，它在实验和工业中有着广泛的作用。以下是一些主要应用：

1. 有机合成中的溶剂：无水乙醇在有机合成中常被用作溶剂，因为它可以溶解多种有机化合物，并且易于与其他有机溶剂混溶。这使得它在合成反应中非常实用。

2. 萃取剂：由于乙醇具有一定的极性，它可以在萃取中用于分离不同极性的化合物。例如，在植物提取物中，无水乙醇可以用来提取色素、油脂和其他有机化合物。

3. 清洁剂：无水乙醇是一种优秀的清洁剂，可以去除油脂和有机污渍。在实验室中，它常用于清洁玻璃器皿和其他表面。

4. 消毒剂：由于乙醇具有杀菌作用，它被广泛用于医疗和实验室领域的消毒。70%的乙醇溶液通常用于皮肤和医疗器械的消毒。

5. 燃料：无水乙醇可以作为燃料使用，特别是在生物燃料领域。它可以与汽油混合使用，或者作为纯乙醇燃料（E100）使用。

6. 工业溶剂：在工业中，无水乙醇可以用作油漆、涂料、胶水和一些电子产品的溶剂。

7. 分析化学：在分析化学中，无水乙醇可以作为稀释剂或提取剂，用于制备样品和提取分析物。

8. 药品和化妆品：乙醇在药品和化妆品行业中用作溶剂和防腐剂。

9. 科学研究：在科学研究中，无水乙醇常用于制备标准溶液、作为对照组或作为实验中的反应物。

需要注意的是，尽管无水乙醇在许多应用中被认为是安全的，但在使用时仍需遵循适当的安全措施，如避免吸入其蒸汽、防止火灾和保持良好的通风。此外，长期接触乙醇可能会对皮肤和眼睛造成刺激，因此在使用时应佩戴适当的防护装备。