自贡市无水乙醇，也称为绝对乙醇或工业酒精，是一种高度纯化的乙醇形式，通常用于实验和工业领域。以下是它在实验和工业中的一些主要作用：

1. 溶剂：无水乙醇是一种常见的有机溶剂，可以溶解多种有机化合物，因此在化学实验中常用于提取、稀释和溶解样品。

2. 清洁剂：由于其溶解油脂和污垢的能力，无水乙醇被广泛用于实验室和工业设备的清洁，尤其是对于需要快速干燥和避免残留的场合。

3. 燃料：无水乙醇可以作为燃料使用，尤其是在一些特定的发动机和燃烧器中，它可以作为化石燃料的替代品，减少碳排放。

4. 消毒剂：由于其具有一定的杀菌能力，无水乙醇常用于医疗和实验室领域的消毒，如手部和表面消毒。

5. 实验试剂：在化学和生物实验中，无水乙醇常作为反应试剂使用，尤其是在需要快速蒸发或需要避免水分干扰的反应中。

6. 分析标准：在分析和质量控制实验室中，无水乙醇可以作为分析标准品，用于校准仪器和确保分析结果的准确性。

7. 制药工业：在制药行业中，无水乙醇用于药物的提取、合成和制剂过程中。

8. 电子行业：在半导体和电子制造业中，无水乙醇用于清洗和干燥电路板、芯片和其他精细电子元件。

9. 涂料和油漆：无水乙醇可以作为涂料和油漆的溶剂，有助于提高涂层的附着力和光泽。

10. 食品工业：在食品加工中，无水乙醇有时用于果汁和其他饮料的脱氧处理，以及作为食品添加剂使用。

需要注意的是，尽管无水乙醇在实验和工业中有着广泛的应用，但由于其易燃性和毒性，使用时应遵循相关安全规定，避免火灾和中毒的风险。在某些情况下，如在医疗领域，无水乙醇可能会被更安全的消毒剂所替代。