赣州市乙醇与异丙醇是两种常见的有机化合物，它们在化工领域有着广泛的应用。以下是关于这两种化合物的概述：

1. 乙醇（Ethanol, C2H5OH）：
- 特性：乙醇是一种易挥发的无色液体，具有特殊的香味，易燃，能与水以任意比例混合。
- 应用：
- 燃料：乙醇可以作为燃料使用，特别是在汽油中添加一定比例的乙醇作为汽车燃料，这种混合物称为乙醇汽油。
- 溶剂：乙醇是一种良好的溶剂，常用于有机合成和药物提纯。
- 消毒剂：由于乙醇具有杀菌作用，它被广泛用于医疗领域的消毒剂。
- 食品工业：乙醇可以作为食品添加剂使用，例如在酒类饮料和某些食品的加工中。

2. 异丙醇（Isopropyl alcohol, C3H7OH）：
- 特性：异丙醇是一种无色、易挥发的液体，具有类似酒精的气味，比乙醇更易燃，能与水以任意比例混合。
- 应用：
- 溶剂：异丙醇是一种强力的溶剂，常用于去除油脂和污渍，特别是在电子行业的清洁中。
- 消毒剂：异丙醇也具有消毒作用，常用于皮肤消毒和医疗器械的清洁。
- 化工原料：异丙醇是许多化工产品的原料，如涂料、胶水和塑料等。
- 食品工业：异丙醇也可以作为食品添加剂使用，但应用不如乙醇广泛。

赣州市作为中国的一个城市，可能在这些化合物的生产、应用和研究方面有所涉及，但由于我无法提供最新的信息，具体情况可能需要查阅最新的资料或咨询当地的相关企业或机构。