乙醇（C2H5OH）和异丙醇（C3H7OH）都是常见的有机化合物，在化工领域有着广泛的应用。以下是关于这两种醇的化工应用和特性的概述：

### 乙醇（C2H5OH）

**应用：**
1. **燃料添加剂**：乙醇可以作为汽油的添加剂，提高辛烷值，减少汽车尾气中的有害物质。
2. **消毒剂**：乙醇具有良好的消毒性能，常用于医疗和日常生活中。
3. **溶剂**：乙醇可以溶解一些有机化合物，常用于实验室和工业生产中的萃取和洗涤。
4. **食品工业**：乙醇常用于食品加工和饮料生产，如制造酒精饮料和作为食品添加剂。
5. **制药**：乙醇是制药工业中的重要原料，用于生产药物和作为药物的溶剂。

**特性：**
- 乙醇是无色、易燃的液体，有特殊的香味，易挥发。
- 乙醇的凝固点是-114.1°C，沸点是78.3°C，密度比水小，因此在水溶液中会漂浮在上层。
- 乙醇具有良好的溶解性，可以与水和其他有机溶剂混合。
- 乙醇的化学性质活泼，可以参与多种化学反应，如酯化反应和醇脱水反应。

### 异丙醇（C3H7OH）

**应用：**
1. **溶剂**：异丙醇是一种优良的溶剂，常用于油漆、涂料、胶水和清洁剂的生产。
2. **消毒剂**：异丙醇也具有消毒性能，常用于医疗和家庭清洁。
3. **化工原料**：异丙醇可以作为化工合成中的原料，用于生产其他有机化合物。
4. **食品工业**：异丙醇在食品工业中有时用作调味剂和食品添加剂。

**特性：**
- 异丙醇是无色、易燃的液体，有轻微的刺激性气味，易挥发。
- 异丙醇的凝固点是-123.4°C，沸点是80.3°C，密度比水小，因此在水中会漂浮在上层。
- 异丙醇的溶解性良好，可以与水和其他有机溶剂混合。
- 异丙醇的化学性质活泼，可以参与多种化学反应，如酯化反应和卤代反应。

总结来说，乙醇和异丙醇都是重要的化工原料和有机溶剂，它们在燃料、消毒、食品、制药和化工合成等领域有着广泛的应用。尽管它们在结构上只有一个小碳原子之差，但它们的某些化学性质和应用还是有显著差异的。