淮安市硝酸储存技巧及运输安全要点如下：

储存技巧：
1. 选择合适的容器：硝酸应该储存在专用的、耐腐蚀的容器中，如不锈钢、塑料或经过特殊处理的金属容器。避免使用普通铁质或铝质容器，因为硝酸会腐蚀这些材料。
2. 保持容器密闭：储存时应确保容器密封良好，以防止硝酸蒸发或泄漏。
3. 储存环境：硝酸应该储存在通风良好、干燥的环境中，避免阳光直射和高温。应远离火源、热源和易燃物品。
4. 储存监控：定期检查储存容器是否完好，是否有泄漏迹象。同时，应监测储存环境中的硝酸浓度，确保符合安全标准。
5. 安全标签：在储存容器上清晰地标示出硝酸的化学性质和危险性，以便于识别和处理紧急情况。

运输安全要点：
1. 选择合适的运输容器：运输硝酸时应使用专用的、符合安全标准的容器，确保容器能够承受运输过程中的压力和震动。
2. 包装和标记：硝酸的包装应符合国际和国内运输安全标准，并在包装上清晰地标记出危险品标识、化学品名称、成分、净重、毛重、体积、包装数量、应急联系信息等。
3. 运输车辆：硝酸应该使用专门的危险品运输车辆进行运输，车辆应保持良好的技术状况，并配备相应的消防和急救设备。
4. 运输路线：规划合理的运输路线，避开人口密集区域、学校、医院等敏感区域，并避免经过山区、隧道、桥梁等危险路段。
5. 驾驶员培训：硝酸的驾驶员应接受专门的危险品运输培训，了解硝酸的特性、处理方法、应急措施等。
6. 应急准备：在运输过程中，应随时准备应对突发事件，如泄漏、火灾等。驾驶员应熟悉应急预案，并能正确使用应急设备。
7. 遵守法规：硝酸的运输应遵守所有适用的国际、国家和地方法规，包括危险品运输法规和安全标准。

请注意，上述信息仅供参考，具体储存和运输要求可能需要根据硝酸的浓度、用途和当地法规进行调整。在处理硝酸时，应始终遵循安全第一的原则，并咨询专业人士以确保安全操作。