广东地区硝酸储存和运输安全要点如下：

储存技巧：
1. 储存环境：硝酸应该储存在专用、通风良好的仓库中，远离火源、热源和易燃易爆物品。仓库应配备消防设施，如灭火器、消防砂等。
2. 容器选择：硝酸应该储存在专用的、耐腐蚀的容器中，如不锈钢、塑料或经过特殊处理的碳钢容器。容器应该有足够的强度，能够承受硝酸的腐蚀和压力。
3. 容器密封：储存容器应该完全密封，以防止硝酸的挥发和泄漏。容器盖应该严密，并定期检查是否有泄漏。
4. 温度控制：硝酸应该在适当的温度下储存，避免高温或低温。高温会导致硝酸分解，而低温则可能导致硝酸结冰并损坏容器。
5. 标识清晰：储存容器上应该有清晰的标识，标明硝酸的化学性质、危险性、急救措施等重要信息。

运输安全要点：
1. 选择合适的运输车辆：硝酸应该使用专用的化学品运输车辆，车辆应该有良好的密封性能和防腐蚀措施。
2. 包装和容器检查：在运输前，应该检查硝酸的包装和容器是否完好无损，是否有泄漏。如果有损坏或泄漏，应该及时更换或修复。
3. 安全装卸：在装卸硝酸时，应该使用专用的工具和设备，避免直接接触硝酸。装卸过程应该轻拿轻放，避免剧烈震动。
4. 行车安全：在运输过程中，司机应该遵守交通规则，保持车辆稳定行驶，避免急刹车或急转弯。同时，应该避免在高温或阳光直射下长时间行驶。
5. 紧急情况处理：在运输过程中，如果发生泄漏或其他紧急情况，司机应该立即停车，并采取适当的应急措施。例如，用沙土或吸收材料覆盖泄漏物，并通知相关部门进行处理。

请注意，上述信息仅供参考，具体操作应根据当地法律法规和实际情况进行。建议在储存和运输硝酸时，咨询专业人员或相关机构，确保安全合规。