无水氯化钙（CaCl2）是一种常用的干燥剂，它能够吸收水分，因此在乙醇的干燥过程中被广泛使用。然而，无水氯化钙在乙醇干燥中存在一些限制，这些限制主要与其化学性质和反应特性有关。以下是一些可能的影响因素：

1. 吸水能力：虽然无水氯化钙是一种强效干燥剂，但它对水的吸收是有限的。一旦无水氯化钙达到其最大吸收能力，它将不再能够有效地干燥乙醇。因此，需要监控干燥过程，并在干燥剂饱和后进行更换。

2. 反应性：无水氯化钙可以与乙醇反应生成一种络合物，即乙醇与氯化钙形成络合物。这种络合物会降低无水氯化钙的干燥效率，并可能导致乙醇的纯度下降。在乙醇的干燥过程中，应尽量避免长时间接触，以减少这种反应的发生。

3. 温度影响：温度对无水氯化钙的干燥效果有显著影响。在较高温度下，无水氯化钙的干燥能力增强，但同时其与乙醇的反应速率也会加快。因此，需要在适当的温度范围内操作，以平衡干燥效率和反应速率。

4. 残留物：无水氯化钙在吸收水分后会形成氢氧化钙（Ca(OH)2），这是一种白色粉末。如果在乙醇干燥过程中使用无水氯化钙，可能会有氢氧化钙的残留，这可能会影响最终产品的纯度和质量。

5. 腐蚀性：无水氯化钙具有一定的腐蚀性，特别是对某些金属和有机物。在乙醇干燥过程中，如果使用容器或设备是由这些材料制成的，可能会导致腐蚀，从而影响产品的质量和安全性。

6. 环境影响：无水氯化钙的使用会产生废物，这些废物可能对环境造成负面影响。因此，在选择干燥剂时，需要考虑环境保护的因素。

综上所述，无水氯化钙在乙醇干燥中是一种有效的干燥剂，但需要考虑其使用限制，包括吸水能力、反应性、温度影响、残留物、腐蚀性和环境影响。在实际应用中，可能需要结合其他干燥技术或使用其他干燥剂来确保最佳的干燥效果和产品的质量。