无水氯化钙（CaCl2）是一种常用的干燥剂，常用于除去有机溶剂中的水分。在乙醇干燥中，无水氯化钙可以作为干燥剂使用，但由于某些原因，它并不总是理想的选择。以下是一些限制无水氯化钙在乙醇干燥中使用的因素：

1. 反应性：无水氯化钙与乙醇会发生化学反应，生成乙醇钙盐和氯化氢气体。虽然这个反应在常温下比较慢，但在较高温度下会加速。这意味着使用无水氯化钙干燥乙醇时，可能会导致乙醇的部分消耗。

2. 乙醇的溶解性：无水氯化钙在乙醇中溶解度较低，但在高温下会稍微增加。因此，在干燥过程中需要控制温度，以避免氯化钙过多溶解而影响干燥效果。

3. 吸湿性：虽然无水氯化钙是作为干燥剂使用的，但它本身具有一定的吸湿性。如果环境湿度较高，无水氯化钙可能会吸收空气中的水分，从而降低其作为干燥剂的有效性。

4. 腐蚀性：氯化钙具有一定的腐蚀性，特别是对某些金属和有机材料。因此，在处理和使用无水氯化钙时，应避免与这些材料接触。

5. 残留物：由于无水氯化钙与乙醇会发生反应，因此在干燥过程中可能会有一些氯化钙的残留。这些残留物可能会影响后续的实验或生产过程。

6. 毒性：氯化钙虽然相对无毒，但如果大量摄入或接触，可能会对人体健康造成影响。因此，在使用无水氯化钙时，应遵循适当的安全措施。

综上所述，无水氯化钙可以用于乙醇的干燥，但在实际应用中需要考虑上述限制因素。对于乙醇的干燥，更常用的干燥剂是分子筛、活性炭或某些专用的有机干燥剂，这些干燥剂与乙醇的反应性较低，且具有更高的吸湿能力。