无水氯化钙（CaCl2）是一种常用的干燥剂，它可以在乙醇干燥中发挥作用，但由于其自身的特性，存在一些限制。以下是一些可能的影响因素：

1. 吸水能力：无水氯化钙具有很强的吸水能力，但在乙醇干燥中，它的吸水能力会受到乙醇本身性质的影响。乙醇是一种良好的溶剂，可以与氯化钙形成络合物，降低了氯化钙的干燥效率。

2. 络合物形成：乙醇与氯化钙可以形成络合物，如CaCl2·8C2H5OH。这些络合物的形成减少了氯化钙的可用性，使得其作为干燥剂的效果降低。

3. 温度影响：温度对氯化钙的干燥效果有显著影响。在较低的温度下，乙醇与氯化钙的络合物稳定性增加，限制了氯化钙的干燥能力。

4. 乙醇回收：使用氯化钙作为干燥剂可能会导致乙醇的回收率降低，因为一部分乙醇可能会与氯化钙形成络合物，从而难以分离。

5. 腐蚀性：氯化钙具有一定的腐蚀性，特别是对某些金属和有机材料。在乙醇干燥过程中，如果设备或容器不是耐腐蚀的，可能会导致材料损坏。

6. 残留物：由于络合物的形成，使用氯化钙作为干燥剂可能会在乙醇中留下残留物，这可能会影响后续的实验或生产过程。

7. 环保问题：氯化钙在处理不当的情况下可能对环境产生负面影响，因为它是一种盐类，大量使用可能会导致土壤盐碱化或其他环境问题。

综上所述，无水氯化钙在乙醇干燥中可以发挥一定的作用，但由于其与乙醇形成络合物以及可能的腐蚀性和环境问题，限制了它的应用。在实际的乙醇干燥过程中，通常会选择更合适的干燥剂，如分子筛、硅胶或其他专用的有机干燥剂。