滨州市氯化钙与无水氯化钙在性质和用途上存在以下区别：

1. 性质区别：
- 氯化钙（Calcium Chloride，CaCl2）是一种常见的盐，室温下为白色固体，易溶于水，具有吸湿性，能够吸收空气中的水分而潮解。氯化钙在水溶液中电离出钙离子和氯离子，因此它是一种强电解质。
- 无水氯化钙（Anhydrous Calcium Chloride，CaCl2）是指不含结晶水的氯化钙，它也是白色固体，但在干燥空气中会逐渐失去水分，形成白色粉末。无水氯化钙不溶于乙醇，但溶于水和酸。

2. 用途区别：
- 氯化钙的用途非常广泛，包括：
- 用于道路融雪剂，因为它能降低水的冰点，防止道路结冰。
- 用作食品添加剂，如在啤酒中作为澄清剂，在某些食品中作为防腐剂。
- 用于石油钻井中，作为泥浆的添加剂，以增加泥浆的密度和抑制页岩的膨胀。
- 在化学工业中，用于制造其他钙盐和氯化物。
- 农业上，可用作土壤改良剂，以增加土壤的钙含量。
- 无水氯化钙的用途包括：
- 由于其吸湿性，可用于干燥剂，吸收空气中的水分。
- 在工业上，用于脱水剂，从气体或液体中除去水分。
- 由于其高溶解度，也用于冬季道路防滑，防止路面结冰。
- 在某些化学反应中，作为反应物或催化剂。

总结来说，氯化钙和无水氯化钙在性质上主要是含水量的区别，这导致了它们在用途上的些许差异。无水氯化钙因其吸湿性和脱水性，在一些需要干燥的场合中使用，而氯化钙则因其溶解性和电解质性质，在更多领域中得到应用。