盐城市氯化钙（Calcium Chloride）和无水氯化钙（Anhydrous Calcium Chloride）是同一种化学物质，只是根据其含水量状态不同，被给予了不同的名称。氯化钙是一种常见的盐，化学式为CaCl2，它可以根据含水量的不同，形成不同形式的固体或液体产品。

盐城市氯化钙通常是指含有一定量水的氯化钙，通常以水合物形式存在，例如CaCl2·2H2O（二水合氯化钙）或CaCl2·6H2O（六水合氯化钙）。这种形式的氯化钙在自然界中可以以矿物形式存在，也常用于工业和日常生活中。它的性质主要包括：

1. 溶解性：盐城市氯化钙在水中易溶，形成氯化钙溶液。
2. 吸湿性：由于含有结晶水，盐城市氯化钙具有吸湿性，可以吸收空气中的水分。
3. 用途：盐城市氯化钙常用于食品添加剂、制冷剂、混凝土添加剂、路桥除冰剂、化肥等。

无水氯化钙是指完全不含水的氯化钙，通常以白色粉末或颗粒形式存在。它是通过加热盐城市氯化钙使其失去结晶水而得到的。无水氯化钙的性质主要包括：

1. 吸湿性：无水氯化钙具有很强的吸湿性，可以吸收空气中的水分，形成盐城市氯化钙。
2. 溶解性：无水氯化钙在水中也易溶，形成氯化钙溶液。
3. 用途：无水氯化钙常用于干燥剂、脱水剂、制冷剂、混凝土添加剂、路桥除冰剂、化工原料等。

总结来说，盐城市氯化钙和无水氯化钙是同一种化学物质的不同含水状态，它们的性质和用途在很大程度上是相似的，只是无水氯化钙在某些需要高度脱水的应用中可能更为适用。