芜湖市氯化钙和无水氯化钙是两种不同的氯化钙产品，它们的性质和用途存在以下区别：

1. 含水量不同：
- 氯化钙：通常含有一定量的水分，具体含量根据产品的规格和生产工艺而定。
- 无水氯化钙：经过干燥处理，不含结晶水，因此被称为“无水”氯化钙。

2. 性质不同：
- 氯化钙：由于含有水分，其溶解度会随着温度的升高而增加，在水中易溶。
- 无水氯化钙：由于不含水分，其溶解度在常温下较低，但在高温下溶解度会显著增加。

3. 用途不同：
- 氯化钙：由于其溶解度随温度升高而增加，常用于冬季道路除冰、混凝土外加剂、食品添加剂等需要较低温度下溶解的场合。
- 无水氯化钙：由于其高温下的溶解度较高，常用于干燥剂、脱水剂、制冷剂等需要较高温度下发挥作用的场合。

芜湖市是中国的化工基地之一，可能会生产这两种氯化钙产品。具体选用哪种产品取决于应用场景对含水量和溶解度的要求。例如，在食品加工中，可能需要使用无水氯化钙作为食品添加剂，以确保产品的干燥和稳定性；而在冬季道路除冰中，可能需要使用氯化钙，以便在较低的温度下迅速溶解冰层。

请注意，上述信息仅供参考，具体产品性质和用途可能需要根据实际产品标签和制造商提供的信息来确定。