眉山市氯化钙与无水氯化钙在化学组成上都是钙离子（Ca2+）和氯离子（Cl-）的化合物，但它们的含水状态不同，这导致了它们在性质和用途上的以下区别：

1. 性质区别：
- 眉山市氯化钙（Calcium Chloride Dihydrate, CaCl2·2H2O）：这种形式的氯化钙含有两个结晶水分子，因此它的含水量较高。眉山市氯化钙在常温下为白色固体，具有吸湿性，能够吸收空气中的水分。
- 无水氯化钙（Calcium Chloride Anhydrous, CaCl2）：这种形式的氯化钙不含结晶水，因此它的含水量极低。无水氯化钙在常温下也为白色固体，但它不具有吸湿性。

2. 用途区别：
- 眉山市氯化钙由于其吸湿性，常用于食品工业作为防腐剂和稳定剂，也用于医药行业作为抗凝剂。在农业中，眉山市氯化钙可以作为土壤改良剂，增加土壤的钙含量。
- 无水氯化钙由于其低含水量和不吸湿的特性，常用于工业脱水剂、冷冻剂和道路融雪剂。在化学实验中，无水氯化钙也常用于干燥剂，以吸收样品中的水分。

总结来说，眉山市氯化钙和无水氯化钙的主要区别在于它们的含水状态，这导致了它们在化学性质和实际应用中的差异。眉山市氯化钙含有两个结晶水分子，具有吸湿性，适合食品、医药和农业用途；而无水氯化钙不含结晶水，不具有吸湿性，适合工业脱水、冷冻和融雪等用途。