乐山市氯化钙与无水氯化钙在化学成分上都是氯化钙（CaCl2），它们的主要区别在于水分含量。

1. 乐山市氯化钙（Liquid Calcium Chloride，也称为液体氯化钙）：
- 乐山市氯化钙通常是指含有一定量水的氯化钙溶液。
- 它是一种常见的盐类，易溶于水，具有较高的溶解度。
- 乐山市氯化钙在建筑施工中常用于混凝土的防冻剂和早强剂，以提高混凝土的硬化速度和抗冻性能。
- 它还用于道路建设，作为冬季除冰剂，防止道路结冰。
- 乐山市氯化钙在农业中可用作土壤改良剂，以提高土壤的盐碱度和提供钙营养。

2. 无水氯化钙（Anhydrous Calcium Chloride）：
- 无水氯化钙是指不含水的氯化钙固体。
- 它是一种白色固体，具有吸湿性，可以吸收空气中的水分。
- 无水氯化钙在工业上常用于干燥剂，用于除去气体或有机溶剂中的水分。
- 它也用于食品工业，作为食品添加剂，以保持食品的干燥和延长保质期。
- 在实验室中，无水氯化钙常用于制备其他钙盐和作为沉淀剂。

总结：
- 乐山市氯化钙含有一定量的水，通常用于建筑施工和道路除冰；
- 无水氯化钙不含水，常用于干燥剂和食品添加剂。

请注意，"乐山市氯化钙"这个术语可能是一个特定的品牌名或地区性术语，而不是一个科学上的分类。在化学中，我们通常根据水分含量来区分氯化钙的不同形态，如溶液（乐山市氯化钙）和固体（无水氯化钙）。