阳江市氯化钙与无水氯化钙在化学成分上都是氯化钙（CaCl2），它们的主要区别在于水分含量。

1. 阳江市氯化钙：
阳江市氯化钙通常是指含有一定量水分的氯化钙，具体水分含量会根据产品的规格和生产工艺而有所不同。这种形式的氯化钙通常用于工业和农业领域，例如作为冷冻剂、干燥剂、融雪剂、土壤改良剂等。由于含有水分，阳江市氯化钙在某些应用中可能不如无水氯化钙有效，尤其是在需要高纯度或无水环境的情况下。

2. 无水氯化钙：
无水氯化钙是指完全脱水的氯化钙，它的化学式为 CaCl2，没有其他元素。无水氯化钙具有更高的纯度和吸湿性，因此常用于需要高纯度或干燥环境的场合，如电子制造业、实验室分析、食品添加剂、医药行业等。无水氯化钙也常作为脱水剂用于干燥其他物质。

总结来说，阳江市氯化钙和无水氯化钙的主要区别在于水分含量，这导致了它们在纯度、吸湿性、应用场景和价格等方面的差异。具体选择哪种形式的氯化钙取决于具体的应用需求，如对纯度的要求、环境条件等。