珠海市氯化钙与无水氯化钙在化学组成上都是氯化钙，化学式为CaCl2。它们的主要区别在于水分含量：

1. 珠海市氯化钙（Dechlorane Plus）：
- 性质：这是一种有机氯化合物，是一种新型的环境友好型阻燃剂，具有良好的阻燃性能和较低的毒性。它是一种白色粉末，不溶于水，但在高温下可以分解产生氯化氢气体。
- 用途：主要用作阻燃剂，广泛应用于塑料、橡胶、纺织品、涂料和电子材料等工业领域。

2. 无水氯化钙：
- 性质：无水氯化钙是一种白色或灰白色的粉末，具有吸湿性，易溶于水，是一种强酸强碱盐。它是氯化钙的干燥形式，不含结晶水。
- 用途：无水氯化钙在工业上用途广泛，包括：
- 制冷剂：在空调和冰箱中用作制冷剂，因为它在汽化时能够吸收大量的热。
- 防冻剂：添加到水中作为防冻剂，防止水在低温下结冰。
- 食品添加剂：在食品工业中用作添加剂，如增味剂和稳定剂。
- 化工原料：用于生产其他化学品，如聚氯乙烯（PVC）。
- 农业：作为土壤改良剂，可以提高土壤的pH值并提供钙元素。
- 医疗：在医药领域中，无水氯化钙可以用作抗凝血剂。

总结来说，珠海市氯化钙和无水氯化钙的主要区别在于它们的应用领域和化学性质。珠海市氯化钙是一种新型的阻燃剂，而无水氯化钙则是一种多功能的化工原料和添加剂，广泛应用于工业、农业和医疗等领域。