氯化钙（Calcium Chloride，化学式：CaCl2）是一种常见的盐类，它在自然界中以石盐的形式存在，也是许多工业过程中的重要化学品。根据其含水量的不同，氯化钙可以分为无水氯化钙和各种水合氯化钙。

1. 无水氯化钙（Anhydrous Calcium Chloride）：
无水氯化钙是指不含结晶水的氯化钙，其化学式为CaCl2。它是一种白色固体，具有吸湿性，能够吸收空气中的水分而潮解。无水氯化钙在工业上用途广泛，包括：

- 融雪剂：由于其溶解于水时放热，常用于冬季道路融雪。
- 干燥剂：作为干燥剂使用，用于吸收气体或液体中的水分。
- 食品添加剂：在食品工业中，无水氯化钙可以用作食品防腐剂和稳定剂。
- 化工原料：用于生产其他钙盐和化工产品的原料。

2. 氯化钙水合物（Hydrates of Calcium Chloride）：
氯化钙可以形成不同的水合物，如二水合氯化钙（CaCl2·2H2O）和五水合氯化钙（CaCl2·5H2O）。这些水合物在自然界中以矿物形式存在，例如二水合氯化钙矿物名为“石盐”或“岩盐”。氯化钙水合物的用途包括：

- 食品添加剂：二水合氯化钙（石盐）是常见的食用盐，也是食品加工中的调味剂。
- 饲料添加剂：作为饲料中的矿物质来源。
- 化工原料：用于生产其他氯化物和化工产品。

总结来说，无水氯化钙和氯化钙水合物的主要区别在于其含水量。无水氯化钙不含结晶水，而氯化钙水合物含有不同数量的结晶水。这两种形式的氯化钙在工业、食品、饲料和化工等领域都有广泛的应用。