孝感市氯化钙和无水氯化钙是两种不同的氯化钙形态，它们的性质和用途存在以下区别：

1. 性质区别：
- 孝感市氯化钙（Calcium Chloride Dihydrate）：这是一种含有两个结晶水的氯化钙，化学式为CaCl2·2H2O。它是一种白色或灰白色的晶体，具有吸湿性，易溶于水，溶解度随温度升高而降低。
- 无水氯化钙（Anhydrous Calcium Chloride）：这种形态的氯化钙不含结晶水，化学式为CaCl2。它也是白色或灰白色的粉末或颗粒，不吸湿，易溶于水，且溶解度不受温度变化的影响。

2. 用途区别：
- 孝感市氯化钙（Calcium Chloride Dihydrate）：
- 由于其吸湿性，常用于干燥剂和脱水剂。
- 也用于食品工业，作为食品添加剂和防腐剂。
- 在农业中，它可以作为土壤改良剂，增加土壤的钙含量。
- 此外，它还用于制造其他化学品，如漂白剂和洗涤剂。
- 无水氯化钙（Anhydrous Calcium Chloride）：
- 由于其不吸湿性和在高温下溶解度不变的特性，常用于道路融雪剂，防止道路结冰。
- 在工业上，它用于金属加工，作为冷却剂和润滑剂。
- 也用于石油工业，作为钻井液的添加剂，以增加密度和控制压力。
- 在食品工业中，它可以用作食品加工的稳定剂和增稠剂。

总结来说，孝感市氯化钙和无水氯化钙在性质上主要是含水和不含水的区别，这导致了它们在用途上的差异。孝感市氯化钙因其吸湿性而更适合于干燥和脱水应用，而无水氯化钙则因其不吸湿性和溶解特性而在融雪、金属加工和石油工业中得到广泛应用。