荆州是中国湖北省的一个城市，而氯化钙和无水氯化钙是两种不同的化学物质，它们的性质和用途存在以下区别：

1. 性质区别：
- 氯化钙（Calcium Chloride, CaCl2）是一种常见的盐，易溶于水，形成水合氯化钙（CaCl2·xH2O），其中x可以是1, 2, 4, 6等。氯化钙在水溶液中解离成钙离子和氯离子，因此它是一种强电解质。
- 无水氯化钙（Anhydrous Calcium Chloride, CaCl2）是指不含结晶水的氯化钙，它是白色的固体粉末，不溶于乙醇，但易溶于水。无水氯化钙是一种干燥剂，因为它能吸收水分并形成水合氯化钙。

2. 用途区别：
- 氯化钙：
- 由于其溶解性，氯化钙常用于冬季道路除冰，因为它可以降低水的冰点，防止道路结冰。
- 也用于食品工业，作为食品添加剂，如在腌制品中作为防腐剂。
- 在化学实验中，氯化钙常用于沉淀某些金属离子，如钡离子（Ba2+）和硫酸根离子（SO42-）形成硫酸钡（BaSO4）沉淀。
- 无水氯化钙：
- 由于其吸湿性，无水氯化钙常用作干燥剂，用于吸收气体或液体中的水分。
- 在工业上，无水氯化钙可用作脱水剂，用于从其他物质中除去水分。
- 它也用于某些化学反应中作为氯化剂，用于引入氯原子。

总结来说，氯化钙和无水氯化钙的主要区别在于它们的含水量和相应的物理化学性质，这导致了它们在不同领域的不同应用。