赤壁市氯化钙和无水氯化钙是两种不同的氯化钙形式，它们的性质和用途存在以下区别：

1. 含水状态：
- 赤壁市氯化钙（Baijiacalcium chloride）通常是指含有一定量水的氯化钙，具体含水量可以变化，比如可以是二水合氯化钙（CaCl2·2H2O）或者稍低含水量的形式。
- 无水氯化钙是指完全不含水的氯化钙，化学式为CaCl2。

2. 性质：
- 由于含水量不同，赤壁市氯化钙和无水氯化钙的物理性质有所区别，比如溶解性、密度、吸湿性等。赤壁市氯化钙由于含有水分，其溶解度通常比无水氯化钙高，但在干燥环境中可能会失去部分或全部结晶水，转变为无水氯化钙。
- 无水氯化钙是一种白色固体，具有较高的吸湿性，易溶于水，形成水合氯化钙。

3. 用途：
- 赤壁市氯化钙由于含有水分，它的用途可能更偏向于需要一定湿度控制的领域，例如在农业中用作土壤调节剂，以提高土壤的保水能力。
- 无水氯化钙由于其吸湿性和溶解性，常用于道路除冰、冷却塔补充剂、食品添加剂（如作为防腐剂）、医药品（如作为注射液的电解质平衡剂）等。

总结来说，赤壁市氯化钙和无水氯化钙的主要区别在于含水状态和相应的物理化学性质，这些差异导致了它们在不同领域的应用有所不同。在实际应用中，需要根据具体需求选择合适的氯化钙形式。