当阳市氯化钙（Dangyang City Calcium Chloride）和无水氯化钙（Anhydrous Calcium Chloride）是两种不同的物质，它们的性质和用途存在以下区别：

1. 性质区别：
- 当阳市氯化钙：这通常指的是在湖北省当阳市生产的氯化钙，它是一种水合物，含有一定量的结晶水。当阳市氯化钙的化学式为CaCl2·xH2O，其中x可以是1、2或4，具体取决于结晶条件。这种物质易溶于水，具有吸湿性，能够吸收空气中的水分，形成溶液或潮解。
- 无水氯化钙：这种物质是纯净的氯化钙，不含结晶水，化学式为CaCl2。它是一种白色固体，具有吸湿性，易溶于水。无水氯化钙在常温下较为稳定，不与空气中的氧气发生反应。

2. 用途区别：
- 当阳市氯化钙：由于其含有结晶水，当阳市氯化钙主要用于食品添加剂、化工原料、建筑材料等方面。在食品工业中，它可以用作防腐剂和稳定剂；在化工领域，它可以用作生产其他化学品的原料；在建筑行业，它可以用作混凝土的硬化剂和防冻剂。
- 无水氯化钙：无水氯化钙由于其纯度较高，主要用于工业领域，如作为脱水剂、冷冻剂、道路融雪剂、钻井液添加剂等。在石油工业中，它可以用作破乳剂和降凝剂；在农业中，它可以作为土壤改良剂，提高土壤的pH值；在冬季，它被广泛用作融雪剂，因为其溶解于水后形成的盐溶液冰点较低。

总结来说，当阳市氯化钙和无水氯化钙的主要区别在于它们的化学组成和用途。当阳市氯化钙含有结晶水，主要用于食品添加剂和建筑材料等领域；而无水氯化钙纯度较高，主要用于工业领域，如作为脱水剂、冷冻剂和融雪剂等。