作为一家硝酸生产厂家，惠州市在保护环境方面承担着重要的责任。以下是一些具体的措施和建议，以帮助该厂家履行其环境保护责任：

1. 遵守环境法规：确保遵守国家和地方的环境保护法律法规，包括排放标准、环境影响评价要求等。

2. 污染控制：采用先进的工艺技术和设备，控制和减少生产过程中的污染排放，包括废水、废气、固体废物等。

3. 资源利用：合理利用资源，包括水、能源和原材料，减少浪费和资源消耗。

4. 环境监测：建立完善的环境监测体系，定期监测排放物和周边环境质量，确保符合国家标准。

5. 信息公开：向公众公开企业的环境表现和污染治理情况，增加透明度，接受社会监督。

6. 环境保护措施：采取有效的环境保护措施，如安装净化设备、回收利用副产品、植树造林等，以减少对环境的影响。

7. 员工培训：对员工进行环境保护培训，提高他们的环保意识和技能。

8. 参与社区：与当地社区建立良好的关系，参与社区的环境保护活动，共同维护良好的环境。

9. 技术创新：不断进行技术创新，开发和应用更环保的生产技术和工艺，减少污染物的产生。

10. 应急预案：制定环境应急预案，应对可能发生的环境突发事件，减少对环境的损害。

通过这些措施，惠州市的硝酸生产厂家可以更好地履行其环境保护责任，保护当地环境，促进可持续发展。