天津市作为中国的重要工业基地，环境保护是一个重要的议题。硝酸生产厂家作为工业企业的一员，承担着重要的环境保护责任。以下是一些具体的措施和责任，硝酸生产厂家可以采取以保护天津市的环境：

1. 遵守环保法规：硝酸生产厂家应严格遵守国家和地方的环保法规，确保生产过程中不违反相关法律法规。

2. 控制污染排放：厂家应采取有效措施控制污染物的排放，如氮氧化物、硫氧化物、粉尘等，确保排放符合国家标准。

3. 实施清洁生产：通过采用先进的工艺技术和设备，提高能源利用效率，减少污染物的产生，实现清洁生产。

4. 废物处理：对生产过程中产生的废物进行妥善处理，避免对环境造成污染。

5. 环境监测：定期进行环境监测，及时了解污染物的排放情况，采取措施进行控制和改善。

6. 信息公开：向公众公开企业的环境表现和污染排放情况，接受社会的监督。

7. 参与环保活动：积极参与当地的环保活动，如植树造林、节能减排等，为天津市的环境保护做出贡献。

8. 员工培训：对员工进行环保意识的培训，提高员工的环保素养，确保员工在生产过程中自觉遵守环保要求。

9. 环境影响评估：在进行新项目或扩大生产规模时，进行环境影响评估，确保不会对周边环境造成不可逆的损害。

10. 应急准备：制定环境事故应急预案，确保在发生环境事故时能够迅速响应，减少对环境的损害。

通过上述措施，硝酸生产厂家可以有效减少对天津市环境的影响，为保护当地环境做出积极贡献。