江苏市的硝酸是一种重要的化学品，尤其在金属加工行业中扮演着关键角色。硝酸是一种强酸，具有很高的氧化性，因此在金属加工中常被用作化学抛光剂、清洁剂和蚀刻剂。以下是硝酸在金属加工中的一些主要应用：

1. 化学抛光：硝酸可以用于不锈钢、铝和其他金属的化学抛光。通过与金属表面发生化学反应，硝酸可以去除表面的氧化层和杂质，使金属表面光亮如新。

2. 清洁剂：硝酸可以溶解金属表面的氧化物、污垢和油污，从而起到清洁作用。这使得硝酸在金属表面处理和预处理过程中非常有用。

3. 蚀刻剂：在印刷电路板制造和一些金属加工过程中，硝酸常被用作蚀刻剂。它可以选择性地腐蚀金属表面，形成所需的图案或形状。

4. 氧化剂：硝酸的高氧化性使得它能够将某些金属氧化物中的金属元素氧化到更高的价态，这在某些化学转化涂层过程中非常有用。

5. 金属去除：在某些情况下，硝酸可以用于去除不需要的金属层或涂层，例如在电子行业的镀层去除过程中。

6. 化学镀：硝酸还可以作为化学镀过程中的辅助试剂，帮助提高镀层的附着力和平整度。

在使用硝酸进行金属加工时，需要特别注意安全问题。硝酸具有强腐蚀性和毒性，因此操作人员应穿戴适当的防护装备，并遵循相关的安全操作规程。此外，硝酸废液需要妥善处理，以避免对环境和人类健康造成危害。