阳泉市无水氯化钙和水合氯化钙是两种不同的氯化钙形式，它们的差异主要体现在含水状态上。

1. 无水氯化钙：
无水氯化钙是指不含有结晶水的氯化钙，其化学式为CaCl2。它是一种白色固体，通常用于工业领域，如作为干燥剂、脱水剂或电解液。无水氯化钙吸湿性很强，能够吸收空气中的水分，形成水合氯化钙。

2. 水合氯化钙：
水合氯化钙是指含有结晶水的氯化钙，其化学式为CaCl2·xH2O，其中x可以是1、2、4或6，分别对应不同的水合程度。水合氯化钙在自然界中以矿物形式存在，也称为“石盐”或“岩盐”。在工业上，水合氯化钙可以通过将无水氯化钙与水混合而制得。水合氯化钙常用于食品添加剂、饲料添加剂和制冷剂等。

总结来说，无水氯化钙和水合氯化钙的区别在于水分子的存在与否。无水氯化钙是纯净的氯化钙，而水合氯化钙则是氯化钙与水的络合物。在实际应用中，根据不同的需求，会选择使用无水氯化钙或不同水合程度的水合氯化钙。