松滋市无水氯化钙和水合氯化钙是两种不同的氯化钙形态，它们的差异主要体现在含水状态和用途上。

1. 无水氯化钙（Dry Calcium Chloride）：
无水氯化钙是指不含结晶水的氯化钙，其化学式为CaCl2。它是一种白色固体，具有吸湿性，能够吸收空气中的水分而潮解。无水氯化钙在常温下较为稳定，不易分解，且具有较高的溶解度。无水氯化钙主要用于工业领域，如作为脱水剂、干燥剂、防潮剂等，也用于道路融雪、石油钻井、造纸工业等。

2. 水合氯化钙（Hydrated Calcium Chloride）：
水合氯化钙是指含有结晶水的氯化钙，其化学式为CaCl2·nH2O，其中n可以是1、2或4，分别对应着不同含水量的水合氯化钙。例如，CaCl2·2H2O是二水合氯化钙，而CaCl2·4H2O是四水合氯化钙。水合氯化钙在自然界中以矿石的形式存在，也可以通过人工合成得到。

水合氯化钙相对于无水氯化钙来说，其吸湿性和潮解性更强，因此在某些应用中可能不如无水氯化钙稳定。然而，水合氯化钙在某些特定领域有其独特的用途，比如在食品工业中，二水合氯化钙（CaCl2·2H2O）有时用作食品添加剂，以保持食品的酸碱平衡。

总结来说，松滋市无水氯化钙和水合氯化钙的主要区别在于它们的含水状态和应用领域。无水氯化钙适用于需要干燥、脱水或融雪的场合，而水合氯化钙则在某些特定的工业和食品应用中发挥作用。在实际使用中，应根据具体需求选择合适的氯化钙形态。