应城市位于中国湖北省中部，是一个以生产盐化工产品而闻名的城市。在盐化工领域，无水氯化钙（Calcium Chloride Anhydrous）和水合氯化钙（Calcium Chloride Hydrate）是两种常见的氯化钙形态，它们在化学组成上相同，都是由钙离子（Ca2+）和氯离子（Cl-）构成的盐，但在分子结构、应用和某些物理化学性质上有所差异。

1. 分子结构差异：
无水氯化钙是无水盐，化学式为CaCl2，它在常温常压下为白色固体，不含有结晶水。而无水氯化钙的晶体结构属于面心立方晶格，每个钙离子周围有六个氯离子，每个氯离子周围有三个钙离子。

水合氯化钙含有一定数量的结晶水分子，化学式为CaCl2·nH2O，其中n可以是1、2、4、6或更多，根据水分的含量，水合氯化钙可以呈现不同的形态和性质。例如，最常见的是六水合氯化钙，其化学式为CaCl2·6H2O，它是一种白色晶体，也被称为“六水氯化钙”或“重质氯化钙”。

2. 应用差异：
无水氯化钙由于其吸湿性，常用于道路融雪剂、混凝土防冻剂、干燥剂、脱水剂等。它在较低温度下就能开始融化冰雪，因此被广泛用于北方地区的冬季道路除雪。此外，无水氯化钙也常用于食品工业，如作为食品添加剂和防腐剂。

水合氯化钙在建筑行业中常用于制备混凝土和砂浆，因为它可以提高混凝土的早期强度和抗渗性。在农业上，水合氯化钙可以用作土壤改良剂，以调节土壤的酸碱平衡。在医疗领域，六水合氯化钙也常用于配制电解质溶液，以补充人体的钙和氯。

3. 物理化学性质差异：
无水氯化钙的吸湿性比水合氯化钙强，因此在空气中放置时，无水氯化钙可能会吸收空气中的水分，转化为水合氯化钙。无水氯化钙的溶解度在温度升高时降低，因此在高温下，无水氯化钙可能会从溶液中析出。

水合氯化钙的溶解度随着温度的升高而降低，因此在低温下，水合氯化钙的溶解度较高，容易被水溶液所溶解。随着温度的降低，水合氯化钙可能会从溶液中析出，形成结晶。

总结来说，无水氯化钙和水合氯化钙的主要区别在于它们的分子结构、应用和某些物理化学性质。无水氯化钙不含有结晶水，而水合氯化钙含有一定数量的结晶水分子。这两种形式的氯化钙在盐化工领域都有广泛的应用，具体选择哪种形式取决于具体的应用需求。