枝江市无水氯化钙和水合氯化钙是两种不同的氯化钙形态，它们的差异主要体现在含水状态上。

1. 无水氯化钙：
无水氯化钙（Calcium Chloride），化学式为 CaCl2，是一种白色固体，无水状态下呈粉末或颗粒状。无水氯化钙不含有结晶水，因此它的吸湿性很强，能够吸收空气中的水分，用于干燥剂或脱水剂。无水氯化钙在工业上常用于道路融雪剂、混凝土添加剂、防冻剂、电解池的电解质等。

2. 水合氯化钙：
水合氯化钙是指氯化钙晶体与水分子结合形成的含水合物。根据水分子含量的不同，有二水合氯化钙（CaCl2·2H2O）、四水合氯化钙（CaCl2·4H2O）等形式。水合氯化钙在自然界中以石盐的形式存在，也称为“水石盐”。水合氯化钙在农业上常用作土壤改良剂，以提供钙和氯元素，促进植物生长。

总结来说，无水氯化钙和水合氯化钙的主要区别在于水分子的含量：
- 无水氯化钙不含结晶水，吸湿性强，常用于工业用途。
- 水合氯化钙含有一定量的结晶水，自然界中以石盐形式存在，常用于农业用途。

需要注意的是，枝江市可能是一个地名，但这个名字本身并不直接与这两种化学物质相关。枝江市可能是一个生产或使用这些化学物质的地方，而不是它们的化学名称。在化学领域，我们通常使用标准的化学名称和化学式来区分不同的物质。