滨州市无水氯化钙和水合氯化钙是两种不同的氯化钙形态，它们的差异主要体现在含水量和应用领域上。

1. 无水氯化钙（Anhydrous Calcium Chloride）：
无水氯化钙是指不含结晶水的氯化钙，化学式为CaCl2。它是一种白色固体，具有吸湿性，能够吸收空气中的水分。无水氯化钙在常温下稳定，不易溶于水，但在高温下可以与水反应生成水合氯化钙。无水氯化钙广泛应用于道路除冰、混凝土添加剂、干燥剂、防潮剂、造纸、油漆和涂料等行业。

2. 水合氯化钙（Hydrated Calcium Chloride）：
水合氯化钙是指含有结晶水的氯化钙，常见的结晶水合形式有二水合氯化钙（CaCl2·2H2O）和四水合氯化钙（CaCl2·4H2O）。水合氯化钙在自然界中以石盐的形式存在，也称为天然氯化钙。水合氯化钙易溶于水，具有较高的溶解度，因此在需要快速溶解氯化钙的场合，如道路融雪、混凝土凝固加速剂等，水合氯化钙更为适用。

总结来说，无水氯化钙和水合氯化钙的主要区别在于含水量，这导致了它们在不同应用领域的优劣。无水氯化钙适用于需要长时间保存、防潮、干燥的场合，而水合氯化钙则适用于需要快速溶解、融雪、加速混凝土凝固的场合。滨州市作为中国山东省的一个城市，可能会根据具体需求选择使用无水氯化钙或水合氯化钙。