大庆市无水氯化钙（Dry Calcium Chloride）和水合氯化钙（Hydrated Calcium Chloride）是两种不同的氯化钙形态，它们的差异主要体现在含水状态和应用领域上。

1. 无水氯化钙（Dry Calcium Chloride）：
无水氯化钙是指不含结晶水的氯化钙，化学式为CaCl2。它是一种白色固体，具有吸湿性，能够吸收空气中的水分并潮解。无水氯化钙在常温下稳定，不易溶于水，但在高温下易溶于水并形成溶液。无水氯化钙主要用于以下领域：

- 融雪剂：由于其吸湿性和融雪效果，常用于冬季道路融雪。
- 干燥剂：由于其吸湿性，可用于实验室或其他需要干燥的场合。
- 工业添加剂：在某些工业生产过程中用作添加剂，如造纸、纺织等。

2. 水合氯化钙（Hydrated Calcium Chloride）：
水合氯化钙是指含有结晶水的氯化钙，通常含有2个结晶水，化学式为CaCl2·2H2O。它也是一种白色固体，易溶于水，形成溶液。水合氯化钙在常温下稳定，但在高温下会失去结晶水，转化为无水氯化钙。水合氯化钙主要用于以下领域：

- 食品添加剂：在食品工业中用作添加剂，如在冰淇淋中用作凝固剂。
- 饲料添加剂：在饲料中用作添加剂，以补充钙和氯。
- 化学试剂：在化学实验中用作试剂。

总结来说，无水氯化钙和水合氯化钙的主要区别在于它们的含水状态和应用领域。无水氯化钙不含结晶水，主要用于融雪、干燥剂和工业添加剂等；水合氯化钙含有结晶水，主要用于食品添加剂、饲料添加剂和化学试剂等。在选择使用哪种氯化钙时，应根据具体的应用需求来决定。