芜湖市无水氯化钙和水合氯化钙是两种不同的氯化钙形式，它们的差异主要体现在含水量和应用领域上。

1. 无水氯化钙（Dry Calcium Chloride）：
无水氯化钙是指不含结晶水的氯化钙，化学式为CaCl2。它是一种白色固体，具有吸湿性，能够吸收空气中的水分，形成水合氯化钙。无水氯化钙在室温下稳定，不易溶于水，但在高温下易溶于水。

无水氯化钙的主要应用领域包括：
- 道路融雪剂：由于其吸湿性和融雪效果，常用于冬季道路融雪。
- 干燥剂：作为干燥剂使用，用于吸收空气中的水分。
- 工业原料：用于生产其他氯化钙产品，如水合氯化钙。

2. 水合氯化钙（Hydrocalcium Chloride）：
水合氯化钙是指含有结晶水的氯化钙，化学式为CaCl2·nH2O，其中n可以是1、2或4，分别对应一水合氯化钙（CaCl2·H2O）、二水合氯化钙（CaCl2·2H2O）和四水合氯化钙（CaCl2·4H2O）。水合氯化钙是一种白色晶体，易溶于水，具有较高的溶解度。

水合氯化钙的主要应用领域包括：
- 混凝土外加剂：作为混凝土的早强剂和引气剂使用，可以提高混凝土的早期强度和抗渗性。
- 食品添加剂：在食品工业中用作添加剂，如在冰淇淋中作为稳定剂。
- 化工原料：用于生产其他化学产品，如漂白剂、消毒剂等。

总结来说，无水氯化钙和水合氯化钙的主要区别在于含水量和应用领域。无水氯化钙主要用于干燥剂、融雪剂和工业原料，而水合氯化钙则更多地用于混凝土外加剂、食品添加剂和化工原料。在实际应用中，根据不同的需求选择合适的氯化钙形式。