荆州市无水乙醇在工业与实验室中扮演着重要的角色，其关键作用主要体现在以下几个方面：

1. 工业应用：
- 溶剂：无水乙醇是一种常见的有机溶剂，在工业生产中常用于提取、稀释和溶解其他有机化合物。它在涂料、油漆、染料、药品和化妆品等行业中广泛应用。
- 清洁剂：由于无水乙醇具有良好的清洁性能，它被用作电子设备、光学仪器和实验室设备的清洁剂，可以有效地去除油脂和污垢。
- 燃料：无水乙醇可以作为燃料使用，尤其是在汽车和其他运输工具中，它可以作为汽油的添加剂或者作为纯乙醇燃料使用，有助于减少碳排放和环境污染。

2. 实验室应用：
- 实验试剂：无水乙醇在实验室中常作为反应试剂使用，用于有机合成、分析化学和生物化学实验中。
- 萃取剂：在实验室分离和纯化工作中，无水乙醇可以作为萃取剂，用于从水溶液中提取有机物质。
- 消毒剂：无水乙醇具有杀菌和消毒作用，因此在实验室中常用于实验器材的消毒和皮肤的清洁。
- 分析标准：在分析化学中，无水乙醇作为分析标准，用于校准仪器和确保分析结果的准确性。

3. 其他应用：
- 食品工业：无水乙醇在食品工业中用于提取香料和色素，以及作为食品添加剂使用。
- 医疗领域：在医疗领域，无水乙醇常用于药物的制备、消毒和医疗设备的清洗。

荆州市无水乙醇的关键作用在于其独特的物理和化学性质，使其成为众多工业和实验室应用中的重要原料和工具。同时，无水乙醇也是一种相对环保的化学品，因为它可以生物降解，对环境的负面影响较小。