确定扬州市乙二醇防冻液中的乙二醇含量，通常需要进行化学分析。以下是一些常见的分析方法：

1. 滴定法：
- 使用酸碱滴定法来测定乙二醇的含量。首先将防冻液样品进行处理，使其中的乙二醇与特定的化学试剂反应，然后通过滴定来确定反应后产物的浓度，从而计算出乙二醇的含量。

2. 气相色谱法（GC）：
- 这是一种常用的分析方法，通过将样品中的乙二醇分离并通过色谱柱，然后使用氢火焰离子化检测器（FID）检测，从而定量分析乙二醇的含量。

3. 液相色谱法（HPLC）：
- 这种方法与气相色谱法类似，但使用的是液相色谱柱，适用于分析含有多种有机成分的样品，如防冻液。

4. 红外光谱法（IR）：
- 通过分析样品在红外光区的吸收特性，可以识别出乙二醇的存在，并与其他成分区分，但定量分析需要复杂的校准和标准曲线。

5. 质谱法（MS）：
- 结合色谱技术（如GC-MS或LC-MS），可以提供高分辨率的定性分析和定量分析。

在实际应用中，可能还会结合其他方法，如密度测量、折射率测定等来辅助分析。

为了得到准确的结果，建议将样品送到专业的化学分析实验室进行测试，这些实验室通常配备有先进的分析仪器和经验丰富的技术人员。同时，提供详细的样品信息（如防冻液的型号、使用环境、可能的其他添加剂等）有助于实验室选择合适的分析方法。