确定赣州市乙二醇防冻液中的乙二醇含量，通常需要进行化学分析。以下是一些常见的分析方法：

1. 滴定法：
- 使用碱性溶液（如氢氧化钠）滴定防冻液样品，同时使用指示剂（如酚酞）来指示滴定终点。
- 根据消耗的碱性溶液的量来计算乙二醇的含量。

2. 气相色谱法（GC）：
- 通过气相色谱仪分析防冻液样品中的乙二醇成分。
- 使用已知浓度的标准品进行对照，通过比较峰面积来计算乙二醇的含量。

3. 高效液相色谱法（HPLC）：
- 使用高效液相色谱仪分析防冻液样品中的乙二醇成分。
- 同样，通过使用已知浓度的标准品进行对照，比较峰面积来计算乙二醇的含量。

4. 近红外光谱法（NIR）：
- 通过近红外光谱分析防冻液样品，建立与乙二醇含量相关的光谱模型。
- 使用校准模型来预测未知样品的乙二醇含量。

5. 质谱法（MS）：
- 结合色谱技术（如GC-MS或LC-MS），用于复杂样品中乙二醇的准确鉴定和定量。

在实际应用中，可能会结合使用多种方法来确保分析结果的准确性和可靠性。例如，滴定法可能用于初步筛查，而色谱法或光谱法则用于更精确的定量分析。

需要注意的是，这些方法可能需要专门的化学分析设备和专业知识，因此通常会委托给专业的化学分析实验室来进行。此外，不同品牌和型号的乙二醇防冻液配方可能不同，因此最好使用制造商提供的分析方法或推荐的实验室进行检测。