确定韶关市乙二醇防冻液中的乙二醇含量通常需要进行化学分析。以下是一些常见的方法：

1. 滴定法：
- 使用酸碱滴定法，将防冻液样品与已知浓度的酸或碱溶液反应，根据消耗的滴定剂体积计算出乙二醇的含量。
- 使用氧化还原滴定法，例如使用高锰酸钾或重铬酸钾作为滴定剂，根据颜色变化确定乙二醇的含量。

2. 气相色谱法（GC）：
- 通过气相色谱仪对防冻液样品进行分析，利用乙二醇和其他成分的挥发性和吸附特性差异来分离和检测乙二醇。

3. 液相色谱法（HPLC）：
- 使用高效液相色谱法，通过色谱柱分离防冻液中的成分，再使用紫外检测器或示差折光检测器等检测乙二醇的含量。

4. 质谱法（MS）：
- 结合液相色谱-质谱联用技术（LC-MS），可以对防冻液样品进行更精确的成分分析，包括乙二醇的含量。

5. 红外光谱法（IR）：
- 通过红外光谱分析防冻液样品的吸收光谱，根据乙二醇的特征吸收峰来确定其存在和含量。

6. 核磁共振波谱法（NMR）：
- 利用核磁共振波谱技术，根据乙二醇在特定磁场中的共振信号来确定其含量。

以上方法中，滴定法和气相色谱法通常用于快速筛查和初步分析，而液相色谱法、质谱法、红外光谱法和核磁共振波谱法则提供更高的准确性和分辨率，适合对防冻液进行详细分析和质量控制。

在实际应用中，可能会根据实验室的设备条件和分析要求选择合适的方法。对于乙二醇防冻液，通常会有一系列的标准方法和相应的国家标准或行业标准来指导分析过程。在进行分析之前，最好查阅相关的标准和规范，以确保分析结果的准确性和可靠性。