确定沈阳市乙二醇防冻液中的乙二醇含量通常需要进行化学分析。以下是一些常见的方法：

1. 滴定法：使用已知浓度的酸或碱进行滴定，根据消耗的滴定剂体积和浓度计算出乙二醇的含量。

2. 气相色谱法（GC）：通过气相色谱仪对乙二醇防冻液中的乙二醇进行分离和检测。这种方法通常比较准确，但需要专门的设备和专业知识。

3. 高效液相色谱法（HPLC）：使用高效液相色谱仪对乙二醇防冻液进行分离和检测。这种方法适用于复杂样品中的乙二醇含量测定。

4. 红外光谱法（IR）：通过红外光谱分析防冻液中的乙二醇特征峰，从而确定其含量。

5. 紫外-可见分光光度法（UV-Vis）：利用乙二醇在特定波长下的吸收特性来测定其含量。

6. 质谱法（MS）：通过质谱仪对防冻液样品进行检测，根据质谱图中的特征峰来确定乙二醇的含量。

在实际应用中，可能还会结合其他方法，如重量法、密度法等，以提高测定的准确性和精确性。

需要注意的是，这些方法可能需要由专业的化学分析人员操作，并且可能需要对照标准样品进行校准。此外，由于乙二醇防冻液中可能还含有其他添加剂，因此在分析时需要考虑这些成分的干扰。如果需要精确的乙二醇含量数据，建议委托具有相关资质的实验室进行检测。