醋酸丁酯（Butyl acetate）和醋酸乙酯（Ethyl acetate）都是有机化合物，它们都属于酯类，并且都是由一个羧酸分子（醋酸）与一个醇分子通过酯化反应生成的。然而，它们所用的醇分子不同，这是它们化学上的主要差异。

1. 结构差异：
- 醋酸丁酯（C5H10O2）是由醋酸（C2H4O2）和丁醇（C4H9OH）反应生成的。
- 醋酸乙酯（C4H8O2）则是由醋酸和乙醇（C2H5OH）反应生成的。

2. 物理性质差异：
由于所用的醇分子不同，醋酸丁酯和醋酸乙酯在物理性质上有所不同。例如，醋酸丁酯通常比醋酸乙酯更黏稠，沸点更高。

3. 应用差异：
- 醋酸丁酯由于其较高的沸点和较低的挥发性，常用于涂料和油漆工业，以及作为一些食品和饮料的香味剂。
- 醋酸乙酯则因其较低的沸点和较高的挥发性，常用于香料、化妆品和一些工业溶剂。

4. 毒性差异：
虽然两者都是低毒性的有机溶剂，但醋酸丁酯通常被认为比醋酸乙酯更安全，因为它对人体的毒性较低。

5. 反应性差异：
醋酸丁酯和醋酸乙酯都可能发生水解反应，重新生成醋酸和相应的醇。然而，由于丁醇比乙醇更难水解，因此醋酸丁酯在某些情况下可能更稳定。

总之，醋酸丁酯和醋酸乙酯的主要化学差异在于它们所用的醇分子不同，这导致了它们在结构、物理性质、应用和毒性等方面的差异。