淄博市醋酸丁酯（Butyl acetate）和醋酸乙酯（Ethyl acetate）是两种不同的有机化合物，它们的主要化学差异体现在分子结构上。

1. 分子结构：
- 醋酸丁酯（Butyl acetate）的分子式为 C5H10O2，分子结构可以表示为：
CH3CH2CH2CH2COOCH3
- 醋酸乙酯（Ethyl acetate）的分子式为 C4H8O2，分子结构可以表示为：
CH3CH2COOCH2CH3

2. 官能团：
- 两种化合物都含有酯基（-COO-），这是酯类化合物的特征官能团。
- 醋酸丁酯含有丁基（-CH2CH2CH2CH3）作为烷基部分，而醋酸乙酯含有乙基（-CH2CH3）作为烷基部分。

3. 物理性质：
- 由于醋酸丁酯的分子量较大，含有更多的碳原子，因此它的物理性质（如沸点、密度等）通常会比醋酸乙酯的大。
- 醋酸丁酯和醋酸乙酯都是有机溶剂，常用于涂料、油墨、胶黏剂等工业领域。

4. 化学性质：
- 酯类化合物通常具有相似的化学性质，包括易溶于有机溶剂、易发生水解反应等。
- 醋酸丁酯和醋酸乙酯都可以发生水解反应，生成相应的羧酸（醋酸）和醇（丁醇或乙醇）。

5. 应用：
- 醋酸丁酯和醋酸乙酯都是重要的工业溶剂，用于涂料、油墨、胶黏剂、印刷等行业。
- 由于它们的溶解性和挥发性，也常用于食品和饮料的调味剂。

总之，醋酸丁酯和醋酸乙酯的主要化学差异体现在分子结构、物理性质和应用上。