醋酸丁酯（Butyl acetate）和醋酸乙酯（Ethyl acetate）是两种不同的酯类化合物，它们的主要化学差异在于所含的醇部分（即与醋酸形成的酯的醇部分）不同。

1. 分子结构：
- 醋酸丁酯（C5H10O2）是由丁醇（正丁醇）和醋酸反应生成的酯，其分子结构简式为 CH3CH2CH2CH2COOCH3。
- 醋酸乙酯（C4H8O2）是由乙醇和醋酸反应生成的酯，其分子结构简式为 CH3COOCH2CH3。

2. 物理性质：
由于分子量不同，醋酸丁酯和醋酸乙酯在物理性质上会有所差异，例如沸点、密度、溶解性等。一般来说，分子量较大的醋酸丁酯沸点较高，密度较大，而分子量较小的醋酸乙酯沸点较低，密度较小。

3. 化学性质：
酯类化合物通常具有一些共同的化学性质，如易溶于有机溶剂、易发生水解反应等。然而，由于结构上的差异，醋酸丁酯和醋酸乙酯可能在某些化学反应中的反应速率或产物分布上有所不同。例如，在酸催化下的水解反应中，由于丁基比乙基大，水分子可能更难接近醋酸丁酯分子中的酯键，因此醋酸丁酯的水解速率可能会低于醋酸乙酯。

4. 应用：
这两种酯在工业上都有广泛的应用。醋酸丁酯由于其较低的挥发性和较低的毒性，常用于涂料、油漆和胶黏剂的生产。而醋酸乙酯由于其较低的沸点和较好的溶解性，常用于分析化学中作为溶剂，也用于药品和香精香料的合成。

总之，醋酸丁酯和醋酸乙酯的化学差异主要体现在分子结构、物理性质和化学性质上，这些差异导致了它们在不同领域的应用。