陕西市醋酸丁酯（Butyl Acetate）和醋酸乙酯（Ethyl Acetate）是两种不同的酯类化合物，它们的主要化学差异体现在以下几个方面：

1. 分子结构：
- 醋酸丁酯的分子式为 C7H14O2，它的结构可以表示为 CH3COOCH2CH2CH3。
- 醋酸乙酯的分子式为 C4H8O2，它的结构可以表示为 CH3COOCH2CH3。

2. 官能团：
- 两种化合物都含有酯基（-COO-），这是酯类化合物的特征官能团。
- 醋酸丁酯比醋酸乙酯多一个丁基（-CH2CH2CH3），这是它们的结构差异所在。

3. 物理性质：
- 由于醋酸丁酯的分子量较大，它通常比醋酸乙酯更粘稠，沸点更高。
- 醋酸丁酯通常为无色或浅黄色液体，具有香蕉香味，而醋酸乙酯通常为无色液体，具有果香味。

4. 化学性质：
- 酯类化合物通常都易溶于有机溶剂，但醋酸丁酯由于分子量较大，可能不如醋酸乙酯那样易溶。
- 酯类化合物在碱性条件下可以发生皂化反应，但在酸性条件下较为稳定。

5. 应用：
- 醋酸丁酯和醋酸乙酯都广泛应用于涂料、油漆、印刷和粘合剂等行业，作为溶剂使用。
- 由于醋酸丁酯的挥发性较低，它有时被用作醋酸乙酯的替代品，以减少VOC（挥发性有机化合物）的排放。

总之，醋酸丁酯和醋酸乙酯的主要化学差异在于它们的分子结构、物理性质和应用场合。