马鞍山市醋酸丁酯（Butyl acetate）和醋酸乙酯（Ethyl acetate）是两种不同的酯类化合物，它们的主要化学差异体现在以下几个方面：

1. 分子结构：
- 醋酸丁酯的分子式为 C5H10O2，它的结构简式可以表示为 CH3CH2CH2CH2COOCH3。
- 醋酸乙酯的分子式为 C4H8O2，它的结构简式可以表示为 CH3CH2COOCH3。

2. 碳链长度：
- 醋酸丁酯含有4个碳原子的脂肪链（丁基）。
- 醋酸乙酯含有3个碳原子的脂肪链（乙基）。

3. 物理性质：
- 由于醋酸丁酯的分子量较大，它通常比醋酸乙酯更黏稠，沸点更高。
- 醋酸丁酯和醋酸乙酯都是有机溶剂，但醋酸丁酯的溶解能力可能有所不同。

4. 化学性质：
- 酯类化合物通常具有一定的反应性，可以发生水解反应生成相应的酸和醇。醋酸丁酯和醋酸乙酯都可以发生这样的反应。
- 由于分子结构的不同，它们可能在其他化学反应中表现出不同的反应速率或产物分布。

5. 应用：
- 醋酸丁酯和醋酸乙酯都是重要的工业溶剂，广泛用于涂料、油墨、胶黏剂、清洁剂和制药等行业。
- 由于它们的溶解性和挥发性不同，它们可能在不同应用中有所偏好。

总之，醋酸丁酯和醋酸乙酯是两种不同的酯类化合物，它们的化学差异主要体现在分子结构、碳链长度、物理性质、化学性质以及应用上。